Burger mì tôm: Một cách làm mới lạ cho món burger

Hamburger mì tôm là món ăn khá mới lạ nhiều người, Halo Mee tin rằng đây chính là gợi ý hấp dẫn để đổi mới thực đơn hằng ngày của gia đình bạn đấy!

Món ăn có tạo hình khá giống với các loại hamburger khác, tuy nhiên, khi nếm thử các bạn sẽ phải bất ngờ vì độ thơm ngon, hấp dẫn. Lớp vỏ bánh làm từ mì Halo Mee giòn dai, bùi béo của trứng. Phần thịt bò mềm béo, thêm với rau chống ngán hứa hẹn sẽ là một món ăn cả nhà đều thích.

Nhớ thêm sốt cà chua hay tương ớt để tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn bạn nhé!

Cách làm:

Bước 1:

Để làm phần mì, đun sôi một nồi nước, cho mì vào và nấu trong 2-3 phút, sau đó vớt ra. Cho vào bát lớn và để nguội. Trộn trứng vào mì đã nguội cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Nêm gia vị vừa ăn.

Bước 2:

Để làm chả bò, cho thịt bò vào đĩa và rưới nước tương và dầu mè lên trên. Để ướp trong 10 phút.

Bước 3:

Để làm gỏi kim chi, trộn đều sốt mayonnaise và giấm với nhau và nêm gia vị vừa ăn. Thêm kim chi, bắp cải trắng và cà rốt, khuấy đều, sau đó để riêng trong tủ lạnh.

Bước 4:

Để làm sốt gochujang, trộn đều tất cả các nguyên liệu trong một bát nhỏ. Để riêng.

Bước 5:

Chia hỗn hợp mì thành tám phần bằng nhau. Đặt một chiếc chảo rán lớn lên bếp lửa vừa và thêm 1-2 thìa canh dầu thực vật. Đặt một vòng kim loại 9cm vào chảo và ấn một phần hỗn hợp mì vào đó, sau đó nhấc vòng ra và lặp lại ba lần nữa để tạo thành bốn chiếc bánh. Chiên trong 3 phút mỗi mặt cho đến khi giòn và vàng. Lấy ra khỏi chảo và lặp lại để làm thêm bốn chiếc bánh nữa. Giữ các phần mì ấm trong lò nướng ở nhiệt độ thấp.

Bước 6:

Đun nóng dầu trong chảo rán trên lửa lớn. Đặt miếng thịt bò vào chảo và nấu trong 3 phút mỗi mặt, cho đến khi gần chín. Đặt một lát phô mai lên mỗi miếng thịt và đậy chảo trong 30 giây để phô mai tan chảy. Mở nắp và nhấc ra khỏi bếp để nghỉ một lúc.

Bước 7:

Thêm một ít kim chi vào đế bánh dưới cùng kèm với một miếng thịt bò, một ít nước sốt gochujang và hành lá thái lát lên trên. Đặt một chiếc đế bánh khác lên trên và rắc hạt mè.